〇かぼちゃ・・・水200ｍｌに対して酒みりん大さじ2、醤油砂糖大さじ1、塩一つまみ。酒みりんはアルコール飛ばしておく。電気圧力鍋５分だと崩れかけてたから次回３分程度で。

〇卵８分茹で２個、玉ねぎ1/2個、+α（柴漬け、ラッキョウ等）、マヨネーズ最初少な目で徐々に追加して良い感じに。酢は少な目、塩コショウ、砂糖、パセリ。 ・玉ねぎはみじん切り後に水にさらして辛み抜き ・卵はマッシャーか軽くみじん切り。 ・酢が多いと…

〇豚バラ多め、玉ねぎ１玉、長ネギ適当に斜め切り、水1100ｍｌ、ヤマキの割烹出汁 100ｍｌ、バーモンドカレー半箱、水溶き片栗粉 ・玉ねぎはレンジで600ｗ3分、豚バラと玉ねぎは同時に炒め、水と出汁入れて沸騰させて灰汁とる。灰汁取ってから長ネギ入れて煮…