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令和5年からキス釣りを始めた。レシピは物忘れが激しくなってきたから備忘録として。

2023-01-01から1年間の記事一覧

ホワイトソース

小麦粉大2、バター大1(ブロック1.5)、牛乳250ml、コンソメ固形1つ(0.5個で良い感じ)、塩胡椒。 全部混ぜて2でゆっくり火を通す。

論文関係

魚類化学感覚器のアミノ酸に対する応答 https://www.srut.org/wp/wp-content/uploads/vol6-04.pdf

がま投げスペシャルイベント

大会要項 がま投スペシャルイベント 東日本大会 | がまかつ エントリーサイト がまかつエントリーサイト

欲しい物

RichFire 5W 紫外線 フラッシュライト 日亜化学のランプの懐中電灯 365nmブラックミラーUVフラッシュライト 18650電池1本使用(電池含む)

シマノジャパンカップ

募集要項 https://fishingeventjp.shimano.com/storage/category_top/announcement/file/8/2023_youkou_kisu.pdf 大会情報 ジャパンカップ 投|2023|SHIMANO FISHING EVENT -シマノ釣りイベント情報- シマノイベントメンバーズログイン SHIMANO FISHING EVE…

麻婆豆腐

・絹ごし豆腐400g ・豚ひき肉 ①ニンニク1欠すりおろし、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬を各大さじ1、粉末唐辛子小さじ1 ②水150ml、丸どりガラスープ小さじ1、酒大さじ1、塩コショウ少々、山椒小さじ1/2、ホアジャオ小さじ1/2 ・ネギ1本みじん切り ・水溶き片栗粉 ・…

エビチリ

タレ先作る エビ20匹くらい、酒しゃば、おろし生姜ちょっと、塩胡椒、豆板醤小1で下味。 ネギ1本みじん切り 【タレ】砂糖大2/3、片栗粉大1/2、酒大1、醤油大1/3、ごま油大1/2、ケチャップ大3、鶏がらスープの素小1/2、水80ml、ニンニク1欠、生姜ニンニクと同…

使わないけど欲しい

スーパーフォームEX|シーバイエス株式会社 強アルカリ性洗剤。 スズキ機工の潤滑剤エルエスベルハンマー|LS BELL HAMMER 良い潤滑剤みたい。 魚用品質状態判別装置 フィッシュアナライザ™シリーズ|製品情報|大和製衡株式会社 - 計量・計測器、はかりの総…

石川県水産総合センター事業報告書令和元年度

https://www.pref.ishikawa.lg.jp/suisan/center/kenpo/documents/fry_2019_all.pdf

かいけつゾロリの物語作り方

🦊「かいけつゾロリ」🦊の原ゆたか流 物語のつくりかた|ポプラ社 こどもの本編集部|note 本は書かないけどものすごく参考になるなぁ。

つけ汁

ザルそば用に作成。今回のは中々良い感じに仕上がった。 ◯水1000ml、昆布3枚、厚削り混合節30gくらい。 ・昆布水から煮出して60度で取り出し沸騰させたら火力MAXのまま厚削り投入で温度100度安定したら中弱火、そのまま20分煮出し、濾す。 返し ◯みりん70ml…

飲食店開業までのスケジュール(石川県)

https://www.pref.ishikawa.lg.jp/yakuji/kaisetsu.html 露天営業と臨時営業はハードル低いな(当たり前) 「露店営業」とは、出店の都度、 簡易な施設を設け、簡単な調理により飲食物を提供する飲食店営業をいう。「臨時営業」「臨時営業」とは、申請者が営…

土佐ジローの肉

テレビで見かけた。美味しそう。 https://tosajiro.shop/

エコキュート

https://www.ac.daikin.co.jp/clubdaikin/useful/ecocute_care#ecocute_care_2 もう少し暖かくなったら掃除する

オキシクリーン

コストコで5.26kgのやつが割引で2298円だった。安い! 今までかわゆい花子を使っていたけど周りからの評判も良いので試しに購入。このマルチパーパスクリーナーは外国の強いやつらしく、界面活性剤が良い仕事するらしい。期待。 いつものお洗濯洗剤に足し…

酢豚

黒酢の酢豚 〇肉300g(こってりならバラ、さっぱりなら肩ロース)・・・ビニール袋に入れて酒ひと回しと塩コショウで下味。揚げる前に片栗粉をまんべんなくまぶす。 〇黒酢タレ:砂糖大さじ2、黒酢大さじ3,醤油大さじ1.5、酒大さじ1,水大さじ1、片栗…

味噌変えてみた

今までの。出汁入りのお手軽味噌400円くらい。 出汁も入っているからある程度の味になってコスパが良かった。 水250mlに対して味噌大さじ1杯で丁度。 www.marukome.co.jp ただ、たまーに味がぼやける時があって多分出汁と具材の相性? ということで出汁が…

揚げ芋

イオンに行くと小さいジャガイモが128円で売っていたから何にしようと考えながら買ってみた。 そういえば昔どこかで塩ゆでしたジャガイモをドーナツ生地で揚げたものを食べたなぁと思いながら初めてだけど作ってみることに。 〇ジャガイモ(適当) 〇ドーナ…

煮物

〇かぼちゃ・・・水200mlに対して酒みりん大さじ2、醤油砂糖大さじ1、塩一つまみ。酒みりんはアルコール飛ばしておく。電気圧力鍋5分だと崩れかけてたから次回3分程度で。

タルタルソース

〇卵8分茹で2個、玉ねぎ1/2個、+α(柴漬け、ラッキョウ等)、マヨネーズ最初少な目で徐々に追加して良い感じに。酢は少な目、塩コショウ、砂糖、パセリ。 ・玉ねぎはみじん切り後に水にさらして辛み抜き ・卵はマッシャーか軽くみじん切り。 ・酢が多いと…

カレーうどん

〇豚バラ多め、玉ねぎ1玉、長ネギ適当に斜め切り、水1100ml、ヤマキの割烹出汁 100ml、バーモンドカレー半箱、水溶き片栗粉 ・玉ねぎはレンジで600w3分、豚バラと玉ねぎは同時に炒め、水と出汁入れて沸騰させて灰汁とる。灰汁取ってから長ネギ入れて煮…

鍋材料

チラシの美味しそうだったから次の参考にする。

よだれ鶏

砂糖大さじ1、醤油大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ2、水大さじ2、ニンニク1欠(擦りおろし)、おろし生姜(ニンニクと同量)、塩ひとつまみ、すりごまとネギみじん切りドサァ、七味唐辛子適量

欲しいもの買いたいもの

・ゾイド 40周年すごい!シールドライガーが14000円でブレードライガーが10000円…買えない値段ではないけど迷う価格… ZOIDS 40周年記念特設サイト|タカラトミー ・永井食堂のモツ煮 半年に一回くらい食べたくなって注文してる。埼玉に住んでた時は現地に行…

遊びに行きたい所

小松市の日本一乗り心地の悪い電車 公開運転について/小松市ホームページ 貸切のウッドハウス くるけ もりのあそびば | 親子で楽しむ遊び場 石川県加賀市 | 杉水 -すぎのみず- 大滝の流しそうめん。 今年は流さない素麺じゃなくて流しそうめんだと良いな…

文芸美術国民健康保険組合

メインの仕事の相談で受けてなんだこの保険と思ったら漫画家さんとかが加入できる保険なのね。知らんかった。 http://www.bunbi.com/index.html

ブロッコリー茹で時間

・沸騰してから塩強めに、茎は3-4分、芽は2-3分。 ・茹で上がり後は自然放置で

鳥の照り焼き

【薄切り用のたれ】 〇昆布1カット、みりん大さじ1杯、酒大さじ2杯、醤油大さじ2杯、砂糖小さじ1/2杯。

刺身洗い

〇水500ml、塩大さじ1で海水と同じ濃度。 ・刺身サクで3分くらいで血が抜ける。 〇水に氷、塩、酒でジャブジャブ

ぶりの照り焼き

〇酒大さじ2杯、醤油大さじ2杯、みりん大さじ1杯、砂糖小さじ1.5杯、塩少し