〇卵８分茹で２個、玉ねぎ1/2個、+α（柴漬け、ラッキョウ等）、マヨネーズ最初少な目で徐々に追加して良い感じに。酢は少な目、塩コショウ、砂糖、パセリ。 ・玉ねぎはみじん切り後に水にさらして辛み抜き ・卵はマッシャーか軽くみじん切り。 ・酢が多いと…

〇卵1個（しっとり茹で）、玉ねぎ1/4個、マヨネーズ大さじ4、酢小さじ2、塩コショウ少々、砂糖少々、パセリ ・玉ねぎの代わりにピクルス、ラッキョウ、赤い柴漬けなど漬物でも可。 ・玉ねぎなら水にさらして辛みを抜く